El Mezcal: El alcohol más perfecto del mundo para su consumo.

El Mezcal: El alcohol más perfecto del mundo para su consumo.

El Mezcal: El alcohol más perfecto del mundo para su consumo.

El mezcal es un destilado que surge de la cocción y fermentación de las piñas del maguey, que además de ser muy potente en cuanto a sabor, es una de las bebidas más tradicionales y preferidas por los mexicanos.

Gracias a las propiedades que posee el mezcal, debido a su proceso de destilación y pureza, esta tradicional bebida mexicana es considerada como el alcohol mas perfecto para su consumo.

El mezcal es un destilado que surge de la cocción y fermentación de las piñas del maguey, que además de ser muy potente en cuanto a sabor, es una de las bebidas más tradicionales y preferidas por los mexicanos.

Tanto el tequila como el mezcal por mucho tiempo se creyó que eran alcoholes corrientes. Señala el presidente de la asociación Pro Cultura de Mezcal y Embajador, Sergio Inurrigarro, que tanto el mezcal como el tequila, se creyó por mucho tiempo que eran alcoholes corrientes

Tras varios estudios en un Instituto en Chicago, Illinois, se encontró que es el alcohol más puro de todo el mundo, esto se debe a que el resto de las bebidas alcohólicas están hechas de monosacáridos, lo que significa que éstas requieren de un proceso de transformación y descomposición en el hígado para salir del organismo, dicho proceso es lo que conocemos como “cruda”.

En tanto que el mezcal está compuesto por polisacáridos, por lo que, este proceso de transformación es más rápido que con otro tipo de alcohol, desde que entra en contacto con la boca, comienza a desintegrarse y, por lo tanto, no genera cruda. Según estudios, esta bebida tiene su origen en la época prehispánica y era parte de rituales y ceremonias.

Su altísimo grado de pureza de determinó, de manera científica, a través de una compañía especializada en análisis y reseñas de bebidas, llamada Beverage Testing Institute. Esta empresa, después de realizar una serie de pruebas, declaró al mezcal como el destilado más puro del mundo.

El mezcal y el tequila, poco a poco han cobrado más popularidad en el país y a nivel internacional. De los principales consumidores del mezcal están Estados Unidos, Rusia, Chile, Australia y Alemania.

Con información de Más México.

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